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meerrettichsoße
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Rindfleisch mit Meerrettichsoße und Kartoffeln
Dieses mal nicht den Klassiker mit Tafelspitz sondern heute mit Rinderbrust. Im Schnellkochtopf war der in 1 Stunde wunderbar zart :thumb2: :thumb2: Für die Meerrettichsauce : Mehlschwitze : 20g Mehl und 20g Butter 300 ml von der fertigen Rinderbrühe frisch geriebener Meerrettich aus dem... -
Meerrettichsoße
Ich glaube, dass ich niemals daran gedacht hätte, einen eigenen Thread über Meerrettichsoße zu machen. Aber die Erfahrung des gestrigen Tages zeigt mir, dass es sich lohnt, sich mit einer so vermeintlich profanen Sache wie Meerrettichsoße tiefgehender zu befassen. Denn Meerrettichsoße hat nicht... -
[Vollzug Runde 37 von Sizzlebear aka Grillbärt] Hot & Fast Beef Brisket Schlemmerteller
Guten Abend liebe Mitglieder, meine Wahl der Zutaten in Runde 37 sind einem Gericht geschuldet, was ich schon lange mal machen wollte. Rindfleisch, Wirsingkohl, Meerrettich, Sellerie, Cremè Fraîche und als Getränk Rotwein Da ich bereits Anfang der Woche eine schöne Rinderbrust für mich und...- Sizzlebear aka Grillbärt
- Thema
- beef brisket cremé fraiche kartoffelselleriestampf meerrettich meerrettichsoße rahmwirsingkohl rindfleisch rotwein sellerie wirsingkohl
- Antworten: 16
- Forum: Grill- und Koch-Challenge