-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!
mini-hackse
-
[Krusten-WE] 3 Mini-Haxen mit selbstgebauten Knödeln und Sauce
Nabend Leutz , Heute gab es Mini-Haxe mit selbstgemachten Brezel-Knödeln und Sauce. Gestern hatte ich schon die Lake angerührt in der ich die Haxen gestern Mittag bis heute Mittag eingelegt habe. Es war eine 7%ige Salz-Lösung mit Lorbeer und Wacholder. Dann den Beutel im Souse Vide bei 90...- Hothouseduke
- Thema
- haxe haxe sous vide haxen mini-hackse mini-haxe minihaxe minihaxen schweinehaxe schweinehaxen sous vide
- Antworten: 29
- Forum: Thementage
-
"Mini-Hacksen-Burger" a la Bosna Style
Moinsen, Hier mal wieder ein kleiner Shortie ... Beim F.d.V. haben ich diese kleinen Dinger entdeckt, die mussten einfach mit ... ;) also schnell eingepackt und ab nach Hause damit. Dann habe ich Baguette gebuttert und mit Kräuterbuttergwürz im Ofen aufgeknuspert. Darauf dann Krautsalat...