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Erstversuche Heißräucher - Pastrami NY Style und Candy Bacon
Servus zusammen, ich möchte Euch in einem kurzen Beitrag meine ersten beiden Erfahrungen zum Thema Heißräuchern näher bringen. Schon weit vor der Anschaffung eines geeigneten Sportgeräts war ich so angefixt von @Maze und seinem Pastrami-Fred, dass klar war was es werden musste! :messer: Um...- weintraub
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- Forum: Räuchern und Wursten
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Pastrami Ny-Style und Houston-Style
Hallo zusammen, wir hatten gestern die Familie zu Besuch, da meine Frau letzte Woche Geburtstag hatte. Zu diesem Zweck habe ich zwei Pastramis hergestellt und dazu gestern noch frisches Brot gebacken. Zum Abendessen gab es dann die Pastrami und das Brot. Ausgangsbasis für die unten...- Kai Menzel
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- Forum: Smoker