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nyc

  1. BeefChef

    Pastrami, Reuben, ach rubbel die „KATZ“ - Sandwich

    Moinsen, Wieder mal ein Haken auf meiner To-Do Liste ;) Pastrami hatte ich schon vor 2 Wochen gepökelt und dann letzte Woche gerubbt und gesmoked, jetzt lag es noch zum nachreifen 1 Woche im Kühlschrank. „1000 Islands Sauce“ 3 EL Majo 1 EL Ketchup Worcester Tabasco S&P Zucker Ahornsirup Je...
  2. vader

    NYC - Wolfgang's

    Dieses Jahr schaffen wir es dann endlich mal in die USA und sind dann auch Mitte September in NYC (so als Abschluss der Reise). Jetzt will ich unbedingt einmal bei Wolfgang's ein Steak essen (das muss man wohl jetzt schon buchen) und habe gesehen, dass er 5 verschiedene Restaurants hat. Ich gehe...
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