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ohne kutter

  1. emmeff

    Weißwurst ohne Kutter - leider mit suboptimalem Ergebnis

    Moin Zusammen, gestern, am Freitag, haben wir wieder einmal Weißwürste gemacht. Diesmal nach diesem Rezept von @Alex W. Nach dem Rezept hatten ja unter anderem auch @Maddin77 und @ID73 tolle Ergebnisse präsentiert. Jetzt wollte ich mein Ergebnis vom letzten Mal noch verbessern. Das ist mir...
  2. OptimusBeef

    Meine ersten Weisswürste, ohne Kutter

    Hallo ins Forum, ein lang herbeigesehnter Wunsch meiner Göga, mal endlich wieder Weisswürste..diesmal aber ausm heimischen Kessel selbstgemacht und frisch. Am Vortag die gesammelten und tiefgefrorenen Schweineschwarten (ca 1,4kg) aufgetaut und mit etwas Salz und einer mittleren Zwiebel leicht...
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