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otto gourmet

  1. Sousvidebader

    Was ist Was - Wagyu, Kobe & Co - Teil II: Jetzt noch fettiger

    Nachdem der erste Teil meiner Erklärung zum Thema japanischer Rinder unerwartet gut bei euch ankam folgt nun der Nächste. In diesem schauen wir uns neben den Bezugsquellen und Zubereitungsmöglichkeiten auch die Eigenheiten dieses speziellen Fleisches etwas genauer an. Entschuldigt bitte, dass...
  2. BeefChef

    Mangalitza ³ | Olive-Spinat-Kartoffel | Zitrone | Gastrik-Tomate

    Moinsen, Da die edleren Schweinerassen momentan in aller „Munde“ sind, hab ich mir mal was leckeres gegönnt. Verschiedene Cuts vom ungarischem Wollschwein, dem Mangalitza bestellt bei otto-gourmet.de Wo sonst, wenn es um edles und gutes Fleisch geht. 3 Cuts French Rack(s) Schweinerücken ohne...
  3. Hansel68

    [PLZ 5*] Marcel Speidel´s Fleischboutique edel-beef.de

    Hallo, ist noch jemand aus dem Raum Mainz und hat da schon mal eingekauft? Scheint nicht ganz günstig zu sein, aber wenn die Qualität stimmt (Otto-Gourmet Depotpartner) Hatte bis jetzt ein 10 kg Angus Fleischpaket vom Biohof Lötzbeyer in Spall. Qualität und Preis (12,-/kg) passt, ist mir aber...
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