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Der letzte Tag im Jahr. Leider habe ich heute mit Rechnungen schreiben und Buchhaltung viel zu tun...deshalb nur eine schnelle Zwischenmahlzeit zum Bauch füllen...mit dem Pastrami von @VA-Griller aus dem Wichtelpaket
Aber seht selbst
Pastrami-Sandwich ala DonMichele:
Selbstgemachtes Pastrami New York Style in der Pfanne durch Nußbutter schwenken und Sauce zusammenrühren:
1 Teil Senf, 2 Teile Mayo, etwas Gewürzgurkenwasser, etwas Hot Chilli Steak Gewürz von Spiceworld und Salz.
Aufbau:
Volkornsandwichtoast, Salat, Pastrami...
Moinsen,
Wieder mal ein Haken auf meiner To-Do Liste ;)
Pastrami hatte ich schon vor 2 Wochen gepökelt und dann letzte Woche gerubbt und gesmoked, jetzt lag es noch zum nachreifen 1 Woche im Kühlschrank.
„1000 Islands Sauce“
3 EL Majo
1 EL Ketchup
Worcester
Tabasco
S&P
Zucker
Ahornsirup
Je...