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Hallo Zusammen,
ich habe letzte Woche von einem Arbeitskollegen neue Saucen bekommen. Er hat da Beziehungen ;)
Erhalten habe ich dann ein dreierlei von DIRKS „Ketchup“ und ein kleines Heft mit Rezeptideen.
Lila: Pflaumen Ketchup – Tomate raus Pflaume rein
Rot: Pflaumen Ketchup – Pflaume...
Nachdem ich mich zuletzt an einer Cherry-Chipotle BBQ-Sauce versucht habe, kam mir beim Kochen der Gedanke, dass ich seit geraumer Zeit im Vorratsschrank eine Flasche rumstehen habe sehen, die sich bei näherer Beobachtung als sogenannter "Pflaumen-Trunk" herausstellte. Erste Idee 💡: Klingt nach...
Das wird nun kein spektakulärer Fred, dennoch aber bin ich stolz über mein aufgefülltes Räucherlager.
Mitte Februar war Baumschnitt angesagt. Der Apfel- und der Birnenbaum waren für meine Zwecke nicht oder nur bedingt ergiebig, Kirsche und Pflaume dafür um so mehr. Ich suchte mir für die...