portugal

Hallo Forum, heut mal was für den süßen Zahn :-) Die Anregung und das Rezept haben wir von unserer letzten Reise aus Lissabon mitgebracht. Dazu kamen noch einige Erdbeeren aus dem benachbarten Hofladen......dafür haben wir auf den Portwein verzichtet. Bilder? Na klar.... Lauwarmes...

Mein Mann war viele Jahre in Portugal stationiert und hat das Land, die Leute und das Essen lieben gelernt. Ab und zu überkommt ihn so eine Art Fernweh und die kann ich nur ein bisschen mit Pasteis de Nata mildern 🤣 Also habe ich mich im Backen dieser kleinen Törtchen versucht, die natürlich nur...

Heute habe ich meinen zweiten Versuch unternommen Bolo Do Caco hinzubekommen. Zum Erstversuch will ich nicht so viel sagen, aber das Rezept war scheinbar nicht ganz stimmig und der Teig eher Sauce … soviel Mehl konnte ich garnicht einarbeiten… also sahen die Hände aus wie ein Wischmop und die...

Bifanas ist in Wein oder Bier gegartes Schweinefleisch Am Freitag war bei uns im Ort die lange Sommernacht unter dem Motto 1001 Nacht. Unser ortsansässiger Portugiese hatte seinen Laden geöffnet und bot portugiesische Spezialitäten an...unter anderem in der Semmel Bifanas....sah echt lecker...