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Hey dachte irgendwie daran den klassischen Wsm auch als einen normalen Kugelgrill zu benutzen. Leider ist dann die Arbeitshöhe sehr bescheiden.
Ebenfall im Smokerbetrieb weiß ich nie wo ich mit den Deckel hin soll oder falls ich einen Stacker umsetzen möchte, nicht wo ich ihn hinstelle...
Nachdem ich jetzt doch kurzfristig eine größere Menge Leute begrillen darf bin ich auf der Suche nach einem vernünftigen Watersmoker (eigentlich wollte ich noch etwas sparen und mir einen Pelletsmoker leisten). Im Auge habe ich den Klassiker WSM als 57er und den ProQ Excel 20. Letzterer gefällt...
Hallo Grillsportler,
nach langen mitlesen habe ich mich mit dem "Habenwill-Virus" infiziert, habe mir den ProQ Excel 20 gekauft und mich heute hier angemeldet.
Nach dem ersten gelungenen Kalträuchern mit Käse habe ich heute ein PP (Nacken 2,7 kg) im Smoker.
Alles gemacht wie Ihr hier schön...