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räucherfisch

  1. Hammhh-let

    Forelle und Lamm - Deutsch-japanisches Cross-over… Überraschungsmenü für meine Frau

    Ab und an, wenn wir nicht wissen, was wir kochen sollen, geben wir uns gegenseitig die Aufgabe, etwas zu kochen, was wir noch nie hatten. Das ist immer eine nette Abwechslung, man lernt neue Techniken und Zutaten kennen und kommt aus dem normalen Trott raus. Meistens entstehen auch recht...
    • Hammhh-let
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    • forelle lamm räucherfisch sud teriyaki
    • Antworten: 13
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  2. Scharbil

    Soulfood aus Schottland – Cullen Skink with a Twist

    Cullen Skink ist ein schottischer Fischeintopf, in Deutschland bekannt durch Kitchen Impossible. Tim Mälzer wurde nach Schottland geschickt, um Cullen Skink nachzukochen. Wenn man dem Internet Glauben schenken darf, dann hat er gesagt, dies sei das leckerste Gericht, welches er jemals bei...
    • Scharbil
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    • cullen skink fischeintopf kitchen impossible räucherfisch schottland soulfood tim mälzer
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    • Forum: Kochecke
  3. masi

    Masi`s "Andalusich angehauchte" Räucherfisch - Terrine

    Hallo Sportsfreunde !! Jetzt hatte ich schon wieder meinen Räucherofen in Verwendung... So Quasi "All out" aus der Kühltruhe ... und " All in" im Räucherschrank... Nun war alles raus - und Neues - hat wieder Platz... wie immer gesurt,abgetrocknet, geräuchert, ... Hier mal das...
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