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räucherfische

  1. K

    Fische Räuchern auf einem Weber Q200

    Hi einmal im Jahr treffen sich unsere Kollegen zu einer Bootsfahrt (Mini Hausboot). Dort ist auch ein Weber Grill Q200 darauf. Meine Idee fürs nächste mal ich möchte darauf Forellen räuchern. So ne richtige Idee wie ich das umsetzen könnte habe ich nicht nicht die Fische sollten aber im besten...
    • kayQ3000
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    • räucherfische räuchern gasgrill weber 200
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    • Forum: Eigenbauten
  2. masi

    Karpfen, Lachsforelle, Forelle & Co heißgeräuchert

    Hallo Sportsfreunde !! Dieses WE steht wieder das vergolden diverser Fischerl am Programm. Gesurt wurde über Nacht in eiener 8% Salz Gewürze Lake. Ich stelle den Salzgehalt dieser Mischung immer mit dem Kartoffel fest, denn er schwimmt dann auf .(dieses Mal hab ich mir eine Salzwaage...
    • masi
    • Thema
    • forelle heiß geräuchert karpfen räucherfische räuchern
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    • Forum: Räuchern und Wursten
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