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räuchern grillen

  1. DonPadre

    250kg+ Pulled Pork aus dem Borniak 150 und es wird immer mehr.

    Hey BBQ-Freunde, wie ihr wisst, läuft bei uns im Food Trailer ein Borniak 150 – und der hatte in letzter Zeit ordentlich was zu tun! In den letzten Wochen hab ich über 250 kg Schweinehals durchgejagt, und für die kommenden Events im Juli und August plane ich nochmal locker 400–500 kg Pulled...
    • DonPadre
    • Thema
    • borniak bbds 150 food events food trailer grillevents pulled pork experimente räuchern grillen smoker
    • Antworten: 17
    • Forum: Borniak Räucherofen
  2. F

    Frische Bratwürstchen räuchern oder wie

    Hallo zusammen. Ich bin wohl einer der neuesten hier. Vor kurzem habe ich wieder mal selbst Bratwürstchen gemacht. Sie sind wunderschön und schmecken auch. Der Nachbar sagt nur es fehlte etwas Salz. Jetzt aber zu meiner Frage. Die Bratwürstchen sollen geräuchert werden. 3 kg Schulter...
  3. A

    Räucherofen gesucht

    wer kann helfen? Ich möchte gerne einen Räucherofen mit dem man auch grillen kann erwerben oder bauen lassen. Wer kann mir dabei helfen oder hat Hinweise, die mir dabei weiter helfen. Gruß Andreas
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