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saitan

  1. Richie Riesling

    Alternative Zutaten für gesmokten Saitan?

    Hallo Sportsmänner Ich muss am Wochenende für eine Firma grillen und die wollen komplett vegetarisches Grillgut auf die Hand. Der obligatorische Jack Fruit Burger hat nicht gereicht und jetzt mach ich noch zusätzlich Saitan dazu. Der Plan ist so ne Art Flank zu formen und das ganze paar Stunden...
  2. Abu Mett

    Saitan vom Gasgrill und aus der Pfanne

    Nabend! Heute gabs Saitan. Erst trocken mit der Mafia Coffee Rub vermischt und dann Olivenöl zu. Mit der selben Menge an Wasser wie Pulver verknetet und in Gemüsebrühe gekocht. 2 aufn Grill und 2 in der Pfanne mit Erdnussöl gebraten. Nach den Kneten... Beim Kochen wachsen die Teile...
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