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schweinebauch

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  1. Burn_out
    Thema

    Wer ein Wammerl hat kann Sonntags poppen

    Die Lust zum Poppen war einfach zu groß, also der Versuchung nachgegeben und ein Stück Wammerl besorgt. Für die Zweisamkeit war das mit 1,75 kg...
    Thema von: Burn_out, 11. März 2018, 31 Antwort(en), im Forum: Kugelgrill
  2. Flashy
    Thema

    Bacon XXL - oder: Bacon, wie er für Baconbombs sein sollte.

    Hallo zusammen! Anfang des Jahres hatte ich ein 170kg Duroc Schwein verarbeitet (siehe: Unter der Woche ein 170kg Duroc und am Wochenende noch...
    Thema von: Flashy, 9. März 2018, 26 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  3. schmock
    Thema

    Paprikabauch aus dem heißen Buchenrauch

    Tach zusammen. Vor einer Woche habe ich drei Stücke mit je ca 400g Bauch eingesalzen und vakuumiert und verschwissen. [ATTACH] Heute raus,...
    Thema von: schmock, 24. Februar 2018, 12 Antwort(en), im Forum: Smoken mit Gas
  4. Bruco
    Thema

    [Freitags-Flachgrillen] ... ein GSV-Kult ... lecker war's und Spaß hat's gemacht :-)

    Irgendwie musste ich mal wieder @Mammut 's Freitags-Flachgrillen aufleben lassen :-) Nicht dass es hier noch in Vergessenheit gerät ;) Deshalb...
    Thema von: Bruco, 12. Januar 2018, 34 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  5. BeefChef
    Thema

    Texas Wild West Bohnen | Kräuterzupfbrot | Cherry Burnt Rocks

    Hidiho Hohoho, Heute mal eine etwas größere Version der Burnt Ends - und zwar Burnt Cherry Rocks ... dazu BBQ Beans und...
    Thema von: BeefChef, 16. Dezember 2017, 13 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  6. Bruco
    Thema

    Einfach mal Schweinebauch aus dem Schnellkochtopf

    Dazu brauchts auch nicht viel Zutaten :-) Schweinebauch Wasser 2 TL Salz Pfeffer nach Gusto 1 guter EL Majoran 1 Stunde kochen [ATTACH]...
    Thema von: Bruco, 28. November 2017, 13 Antwort(en), im Forum: Kochecke
  7. weschnitzbube
    Thema

    Herrenabend mit Bauch

    Hallo Freunde. Gestern haben sich unsere Mädels zum Raclette getroffen, da dachten der Kumpel und ich, lass uns doch was lustiges mit diesem...
    Thema von: weschnitzbube, 25. November 2017, 36 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  8. benwob
    Thema

    Noch ein Pancetta-/gerollter Schweinebauchversuch

    Angefixt durch diverse Beiträge hier, habe ich am 01.11 ein Stück Schweinebauch ohne Schwarte mit 30g NPS/Kg, etwas Pfeffer, Knoblauch, Kräuter...
    Thema von: benwob, 12. November 2017, 26 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  9. Bruco
    Thema

    Asiatisch angehauchter Schweinebauch mit selbstgemachten Bayerischen Krautsalat

    Heute mal wieder was aus der Schollpfanne. Der Schweinebauch wurde in kleine Stücke geschnitten und für ein paar Stunden in diese (freestyle)...
    Thema von: Bruco, 10. Oktober 2017, 21 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  10. Bruco
    Thema

    selbstgemachte Grillfackeln auf dem kleinen Tepro

    Ich hatte noch dünn geschnittenen Schweinebauch in der TK. Der musste unbedingt mal verarbeitet werden. Also ran an den Speck ;) Gewürzt wurde...
    Thema von: Bruco, 9. Oktober 2017, 22 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  11. grillkraft
    Thema

    Schweinebauch im Spareribs-Style (Pork Belly Burnt Ends)

    So, nun mal zum BBQ-Trend 2017, den Pork Belly Burnt Ends, für die es genauso viele Rezept wie für Ribs gibt und dort haben die kleinen...
    Thema von: grillkraft, 10. September 2017, 8 Antwort(en), im Forum: Keramikgrills
  12. Bruco
    Thema

    [Bauch-WE] gespickter und gespritzter Schweinebauch mit knuspriger Kruste

    Bauch-WE ... genau mein Ding :D Also hab ich mir was einfallen lassen :-) Schweinebauch mit Knoblauch gespickt. Zusätzlich noch mit Ralf's...
    Thema von: Bruco, 11. August 2017, 39 Antwort(en), im Forum: Thementage
  13. Feierdeufe
    Thema

    Schweinebauch im ganzen

    Servus, hab gestern ein Wammerl im ganzen gegrillt! Hab in meinem Grill so ca 30 Weber Briketts gezündet, dann an die Seiten gelegt. Schweinebauch...
    Thema von: Feierdeufe, 11. August 2017, 18 Antwort(en), im Forum: Indirektes Grillen
  14. Bruco
    Thema

    3-2-1 Schweinebauch aus der Kugel

    Naja ... 3-2-1 war es dann doch nicht ganz ... mehr so 1,5-1-0,5 ;) Hier einfach die Bilder dazu : [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH]...
    Thema von: Bruco, 2. August 2017, 23 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  15. Utti
    Thema

    Aufstocken der Vorräte: Pastrami von Rind und Pute, Candy Bacon, Lax

    Hallo Sportfreunde, die Vorräte gehen langsam zur Neige, also haben Wurstkumpel Tont und ich mal wieder etwas aufgestock. Einen zusammen trinken...
    Thema von: Utti, 31. Juli 2017, 29 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  16. Guennesack
    Thema

    Pork Belly Sticks

    Hallo, inspiriert von den Sizzle Brothers gab es heute zwischendurch Pork Belly Sticks. Hier die Bilder. [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH]...
    Thema von: Guennesack, 30. Juli 2017, 11 Antwort(en), im Forum: Kugelgrill
  17. Plumber
    Thema

    Schweinebauch gepieckst

    Hallo Sportis heute Mittag kurz und einfach Schweinebauch mit Bratkartoffeln vom Summit , ohne viel Worte einfach ein paar Bilder ... [ATTACH]...
    Thema von: Plumber, 25. Juli 2017, 17 Antwort(en), im Forum: Shorties
  18. Peter
    Thema

    Dienstagsstammtisch mit Schweinebauch-Würfel vom Spieß

    Servus Zusammen eigentlich wollten wir heute zum Dienstagsstammtisch ein Kotelette vom Strohschwein grillen. Aber leider war das Kontingent...
    Thema von: Peter, 2. Mai 2017, 46 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  19. BBqKeiler
    Thema

    Pulled Pork Belly

    Heute gab es PP-BELLY (gezupfter Schweinebauch) Gesamt 3.5Kg beim Lieblingsmetzger besorgt.. Mit Senf und Cherry Chipotle gerubt und über Nacht...
    Thema von: BBqKeiler, 1. Mai 2017, 5 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
  20. Bruco
    Thema

    Pork Belly Sticks - knuspriger Schweinebauch auf kleinen Spießen

    Letzthin hab ich das Video von den Sizzle Brothers über die Pork Belly Sticks gesehen :-) Sowas muss ich natürlich nachbauen. Da führt kein Weg...
    Thema von: Bruco, 28. April 2017, 43 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
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