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schweinezunge

  1. Cladonia

    Nudeln/Schweinszunge/Tomate/Kapern ...

    ... ein gelungenes, schmackhaftes Experiment 😋😍 Schweinezungen in Wasser mit Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Zwiebel kochen, abschälen und klein würfeln ... ... Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, 1 große Tomate klein schneiden, dazugeben und köcheln, dann noch 1 Glas...
    • Cladonia
    • Thema
    • kapern nudeln pasta schweinezunge tomate tomatensoße
    • Antworten: 6
    • Forum: Pasta
  2. Peter

    Schweinezunge vom Duroc, spritzgepökelt, geräuchert und anschließend gebrüht

    Servus Zusammen langsam beginnt die Saison und bei mir kribbelt es mächtig in den Fingern. Ich starte mit dem Schweinszüngerl unseres Duroc-Schweindl, welches wir von der @schweinemami geholt haben Das Züngerl soll im Kochschinken-Style verarbeitet werden. Hier die Zunge nun wird die...
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