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schweinkrustenbraten
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Schweinerücken mit Schwarte als Krustenbraten
An der Fleischtheke fiel mein Blick auf ein interessantes Stück Fleisch. Auf Nachfrage erklärte man mir: Schweinerücken mit Schwarte. Wie realistisch ist es, einen mageren Schweinerücken zu einem leckeren Schweinekrustenbraten zu verwandeln? Nach einigen Internet-Recherchen dachte ich, dass...