• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

selber wursten

  1. Rinderbauer

    Rinderbratwurst

    Hallo in die Gruppe, Ich hab Mal ne Frage, wieviel kg Würste bekomme ich aus 10 kg Rindfleisch ( natürlich was schön fettige). Ich möchte ganz normale Rostbratwurst machen. Bzw. wie und womit würze ich am besten?
  2. reh

    Meine erste Verwurstung

    Zu meinem Geburtstag habe ich eine Kitchenaid und den Metallfleischwurst bekommen. Denn als Griller möchte ich extravagante Grillwürste machen. Heute mein erster Versuch. Erst hatte ich Probleme den Darm auf das Füllhorn zu kriegen, vermutlich, weil ich das große Füllhorn genommen habe. Beim...
    • reh
    • Thema
    • kitchenaid selber wursten wursten wursten bratwurst
    • Antworten: 21
    • Forum: Räuchern und Wursten
  3. Buntmetall

    Erstversuch: Thüringer Rostbratwurst

    Heute ging es endlich los. Beim MmV 2,3kg Schweinebauch, 0,6kg Rindfleisch und 0,6kg Schweinebraten geholt, etwas mehr als bestellt. Der Bauch sah so lecker und mager aus, dass ich gleich mal ein Stück vom 300g für Bacon reserviert habe. Das schlummert jetzt mit NPS, Chili und Curry im KS...
Zurück
Oben Unten