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semmelknödelsuffle

  1. Carsten65795

    Mein erster Krustenbraten mit Semmelknödel-Suffle

    Krustenbraten (gepökelt) mit einem Kuttermesser die Schwarte eingeschnitten, mit groben Salz die Schwartenwürfel eingerieben und die Unterseite mit Zaubergewürz eingerieben 4 Metzerzwiebeln (Gemüsezwiebeln) in Scheiben geschnitten und in den Dutch Oven (Weberpfanne) gelegt. 400ml Gemüsebrühe...
  2. Mike grillt gern

    Entenbrust mit Knödelsuffle und Rosenkohl

    Habe heute zum ersten Mal Entenbrust auf meinem alten Tepro Princeton zubereitet. Da es dieses Jahr wohl kein Weihnachsgeld geben wird, habe ich mich mit dem "zustand" abefunden, dass ich wohl noch bis zum Sommer darauf grillen werde / muss. Die Ente wurde von mir nur geslzen und gepfeffert...
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