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sous-vide-garer
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Spare-ribs sous vide mit grösserer Menge
Hallo zusammen, ich wollte mal wieder Spare-Ribs nach "falk-kulinarium" machen, hatte aber die Problematik, dass 8 Rippen mit dem Anova nicht mehr in den größten Topf passten und dafür eine Lösung gefunden: Zunächst mal die Rippen mit Wieselpower, Ingwer und Aprikosenmarmelade präpariert und...- Guenni_mk
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- Forum: User-Pics und Grillevents
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Vakuumiertes Gemüse auf dem Smoker
Guten Morgen liebe Leute, ich bin seit kurzem fertig mit meinem UDS und konnte auch schon einiges darauf zubereiten. Da hin und wieder auch mal etwas nichtfleischiges auf den Rost soll, würde ich gerne Gemüse darauf machen. Ich habe schon einige Male Gemüse im sous-vide-garer gemacht. Ein...