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sous vide und dann smoken
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Asia Chickenwings... 🐔🐔🐔 erst SV, dann gesmokt und anschließend frittiert
Servus beinand, Ich hatte mal wieder Bock auf Chickenwings :pfeif: Dieses mal aber was neues... Erst SV-Garen mit einer süß-scharfen Asia-Marinade, dann smoken damit die Flügerl ein bisschen Raucharoma aufnehmen können und zu guter Letz noch für den nötigen Crunch frittieren. Der Aufwand hat...- Kinglui
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- asia cicken wings chicken wings kb5 sous vide und dann smoken
- Antworten: 11
- Forum: User-Pics und Grillevents
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Falsches Filet Sous Vide und dann anbraten
Hallo zusammen, bei meinem Metzger ist das Falsche Filet im Angebot. Ich möchte ein Stück ins Becken schmeißen bei 56 Grad für 24 St. ( Für Temp/Zeit Empfehlungen bin ich offen für Vorschläge ). Aber nach dem Becken weiß ich noch nicht weiter ! Welche Erfahrungen habt ihr, wenn das Fleisch...