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Roastbeef mit Honig Steakpfeffer Kruste
2,1 kg Argentiniaches Rindfleisch
2 EL Honig
Steakpfeffer
2 mal knoblauch
Thymian
Rosmarin
Roastbeef scharf anbraten an allen Seiten
Mit knoblauch Thymian und Rosmarin in der Pfanne
Indirekte Hitze 100 Grad
Und Kerntemperatur zwischen 54-56...
... und dazu gabs Steakpfeffer von Franz Josef @Woidgriller :thumb1:
Den hatte ich nämlich zum Testen von ihm bekommen :thumb2: Herzlichen Dank deshalb auch hier nochmal !!
Ich nehms gleich mal vorweg ... der war echt richtig klasse :thumb1:
So, jetzt gehts aber los mit den Bildern ...