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st.louis cut

  1. Landci

    1kg Spare Ribs St.Louis Cut - Sous Vide

    Hallo, dieses mal standen Spare Ribs an. Da ich nicht 6h auf den grill aufpassen wollte hab ich die Spare ribs im Sous Vide vorgeragt. Da ist das gute Stück Rub drauf und ab in den Sous Vide 24h bei 62° 24h später ready to grill erste Wendung 4 min pro Seite dann noch 2-3 min indirekt...
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