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sud

  1. 24/7 BBQ

    Beerbrats 🌭 zum 100ten 🥳🤠🥳

    Gute 5 Jahre hat es gedauert und jetzt bin ich bei meinem 100ten Thread. 🥳 Das hat viel Spaß mit euch allen zusammen gemacht! Möge es genauso weiter gehen. So, zum Thema: Beerbrats. In letzter Zeit habe ich das hier, im Netz und bei anderen Foren öfter gehört oder gesehen. Also mußte ich die...
  2. Hammhh-let

    Forelle und Lamm - Deutsch-japanisches Cross-over… Überraschungsmenü für meine Frau

    Ab und an, wenn wir nicht wissen, was wir kochen sollen, geben wir uns gegenseitig die Aufgabe, etwas zu kochen, was wir noch nie hatten. Das ist immer eine nette Abwechslung, man lernt neue Techniken und Zutaten kennen und kommt aus dem normalen Trott raus. Meistens entstehen auch recht...
    • Hammhh-let
    • Thema
    • forelle lamm räucherfisch sud teriyaki
    • Antworten: 13
    • Forum: Kochecke
  3. Manday79

    Kurze Frage -> Kurze Antwort: Haxen gespritzt oder ungespritzt?

    Ich muss gleich bei meinem Fleischdealer anrufen und bin ein wenig verunsichert... 6 Vlieshaxen will ich machen. Dabei werde ich sie nachdem ich sie mit Pfeffer, Estragon, frischen Rosmarin (gehackt) und Thymian gebettet habe mit kochendem Wasser bedecken und stehen lassen über Nacht im Sud...
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