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tagliata

  1. Hammhh-let

    Mein Tagliata - heute vom argentinischen Rindernacken

    Heute habe ich beim MdV ein schönes Stück argentinischen Rindernacken am Stück gesehen. Da habe ich mir erstmal 800g runterschneiden lassen. Der Plan war, ein schönes Tagliata zu machen. Als erstes Cocktailtomaten vierteln und in einer Feuerfesten Schale bei maximaler Temperatur in den...
  2. Mr5Patties

    Tagliata di Manzo

    Hallo Grillfreunde, heute gab es erstmals Tagliata di Manzo auf Rucola mit Cocktail-Tomaten, gerösteten Pinienkernen, Parmesan, Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und einigen Spritzern frischer Limettensaft. Traumhaft. Basis für das Tagliata war ein 1,2 kg schweres Stück Roastbeef, welches vom groben...
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