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tesa

  1. Bruco

    Ich probier mal Pancetta ...

    ... und zwar im Ganzen und nicht gerollt. Angefixt wurde ich durch dieses Video von Pitmaster X :thumb2: Zu den Gewürzen ... ich habs ein bisschen abgeändert. Ein paar Mengenangaben kamen mir ein bisschen viel vor. Mehr Infos dazu gibts bei den Bildern. Los gehts :-) die Ribs wurden vom...
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