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texas chili

  1. Flashy

    Urlaub mit der Clique in den Abruzzen

    Hallo zusammen, ich verweile momentan mit meiner Clicue in einer Finca in den Abruzzen und bin natürlich wieder für's Essen zuständig. Naja, erstmal ein paar Bilder von der Örtlichkeit: Dann mal zum Essen: Gut drei Wochen vor Reiseantritt: Vorbereitungen für Pastrami Pökellake...
  2. Flashy

    Red Texas Chili & Cornbread auf Reisen

    Hallo zusammen, am Mittwoch geht's für mich nach Cornwall auf eine Studienfahrt und ich hab mich bereiterklärt für zwei Abende die Verpflegung zu übernehmen. Um dort nicht so viel Zeit zu verschwenden wird das ganze vorgekocht, einvakuumiert und gekühlt dorthin transportiert. Heute (bis der...
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