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tonkotsu-ramen
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[Schweinebauch-WE] Tonkotsu-Ramen mit Cashu
Servus beinand, heute hatte ich aufgrund des schlechten Wetter mal wieder Lust auf eine wärmende Suppe. Passend zum Themenwochenende Schweinebauch gibt es heute Tonkotsu-Ramen mit Cashu. Wer mehr über die Herstellung der Tonkotsu-Brühe und des Cashu erfahren will wird hier fündig: Der heilige...- Kinglui
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- Forum: Thementage
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Japanisch 🇯🇵 - Okonomiyaki und Tonkotsu-Ramen
Servus beinand, heute bekam ich Besuch von ein paar ehemaligen Studienkollegen. Wir hatten uns in dieser Zusammsetzung schon Jahre nicht mehr gesehen. Aus diesem Anlass mal etwas Aufwendigeres... Es sollte Tonkotsu-Ramen und als Vorspeise Okonomiyaki geben. Erstmal eine Dashi-Brühe hergestellt... -
[Shorty] Tonkotsu-Ramen... mit einem Gläschen aus dem Vorrat
Servus beinand, heute gab es wieder Tonkotsu-Ramen. Hierfür wurde erstmal ein Gläschen Tonkotsu-Konzentrat aus dem Vorrat geholt. Wer eine Schritt-für-Schritt Anleitung braucht wird hier fündig: Der heilige Gral der Ramensuppe: Tonkotsu-Ramen 🍜🐖🇯🇵 - Der Wahnsinn in mehreren Akten Der hohe... -
Es ist kalt draußen ❄️... dann wird eine Suppe aufgewärmt 🍜🇯🇵
Servus beinand, bei zweistelligen Minusgraden hilft am besten eine wärmende Suppe, bzw. Ramenbrühe :pfeif: Also schnell zwei Gläser aus dem angelegten Vorrat geholt: Gute eineinhalb Liter Dashi-Brühe hab ich angesetzt um den beiden Gläsern etwas entgegen zu setzen. Dann die Dashi-Brühe mit...