tuben

Buonasera aus Apulien :sun: Heute gabs was ganz Feines :thumb1: Gefüllte Tintenfischtuben :sun: Die Zutaten : Calamari Tuben Weißbrot in Milch einweichen 2 TL Kapern 4 Sardellen Champignon 1Ei 1Knoblauchzehe Frische Petersilie Pfeffer Fish&Grill Gewürz vom F.J @Woidgriller geröstetes Brot...

Heute haben wir einen Calamari Eintopf gemacht. Gut ... Dagmar hat gekocht und ich hab vom Stuhl aus fotografiert :-D Zutaten : Tintenfisch (Calmar) Tomaten Knoblauch (war aus dem Garten) Chilischote (wenn man will) Zitrone Zwiebeln Olivenöl Oregano (war auch noch aus dem Garten) Sahne...

Hab da was im www gefunden und für nachbaufähig eingestuft :D Tuben Eintopf Zutaten : Tintenfischtuben (Calamari) Tomaten (aus dem Garten) passierte Tomaten Knoblauch Saft einer Zitrone Zwiebeln (aus dem Garten) Olivenöl Oregano (aus dem Garten) Sahne S&P :bilder: Uijuijui ... das war...

Der Titel ist echt nicht übertrieben ... die waren sowas von genial lecker ... Hammer :woot: :thumb1: Die Zutaten : Calamari Tuben (Tentakeln klein schneiden) 5 Scheiben getrocknetes Weißbrot (in Milch einweichen) 2 TL Kapern 4 Sardellen braune Champignon 1/2 Vollei 1 kleine...

Die Tuben waren TK Ware ;) Aufgetaut und dann 2 Minuten in kochenden Wasser blanchiert. Danach ein bisschen abkühlen lassen und trocken getupft. Dann für etwa 4 Stunden mariniert : Öl Limettensaft Salz verschieden Kräuter (teils getrocknet, teils frisch aus dem Garten) Knoblauch :bilder...

Heute mal ein extra Bericht von meinem Urlaubsbericht Apulien 2023 https://www.grillsportverein.de/forum/threads/apulien-2023-mit-dabei-natuerlich-der-kleine-q-1200.364083/ Wir waren beim ortsansässigen Fischladen und haben uns ein paar richtig gute Meeresfrüchte gegönnt :sun: Gut ... gegönnt...

Hab ich heut noch auf meiner Kamera gefunden. Bisschen Gemüse zusammengeschnippelt, mit Öl und Gewürzen gemischt und in den DO gefüllt. Die Tuben gewaschen und mit Hackfleisch (Rind) -nur mit S&P gewürzt- gefüllt. Danach in das Gemüsebeet versenkt. Dann würde für 1 1/2 Stunden geschmurgelt...

Tach zusammen, ich will am Sonntag Tintenfischtuben auf dem Grill machen. Entweder mit einer Reis/Gemüsefüllung oder das Ganze eben als Beilage. Würdet ihr die Tintenfische direkt grillen oder eher indirekt garen?