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turm smoken

  1. G

    Smoker Turm in Kombination nutzen...

    Hallo an alle Smoker-Profis, ich bin stolzer Besitzer eines 16" Joe's Chuck Wagon, also mit Räucherturm. Mittlerweile kann ich bei leicht geöffneter Feuerklappe und voll geöffneter Lüftungsscheibe die Hauptkammer über Stunden konstant zwischen 100C° - 140°C regeln. (je nachdem, was ich eben so...
  2. Alex M.

    Spareribs im Turm hängend gesmokt. Perfekt!!

    IMG_7748 erstellt von Alex M., 27. November 2016 um 08:25 Uhr Smoky IMG_7749 erstellt von Alex M., 27. November 2016 um 08:25 Uhr Geöffnet Lange habe ich nach einem Rezept für Spareribs gesucht, aber eines in welchem die Spareribs im Turm zubereitet werden. Gefunden habe ich leider keines...
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