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vanille

  1. Hammhh-let

    Zander an Vanille-Butter-Schaum, Kartoffeln, Speck und glacierte Vanille-Möhre

    Heute letzter Tag mit Routine-Arbeit, ab morgen nur noch Herzensprojekt auf der Arbeit - gefühlt also Urlaubseinstimmung! ;-) Deswegen durfte es heute ein wenig aufwändiger sein. Zander: Vom regionalen Fischhändler, einfach in der Pfanne gebraten. Vanille-Butter-Schaum: 40 g Zwiebelchen in...
    • Hammhh-let
    • Thema
    • kartoffeln möhren speck vanille vanillemöhren zander
    • Antworten: 15
    • Forum: Kochecke
  2. frank_n_fooder

    Neu hier, aber nicht neu am Herd/Grill

    Hej, bin neu🙋🏻‍♂️ Hobby Gärtner und Hobbykoch, grille deswegen gerne aus und in dem Garten. Beruflich beliefere ich die Spitzengastronomie West und Nordeuropas(lebe auch teilweise in Schweden). Nur Würstchen grillen, ist mir, wie den meisten anderen hier auch, zu langweilig...
  3. Cladonia

    Tomate-Mozzarella heute einmal fruchtig 😍

    Eine Pomelo war noch vorhanden, eine Tomate auch noch, rote Zwiebel ist immer im Haus und Mozzarella hat Gatte heute 2 spendiert bekommen (einer wurde gleich verwertet) - gestern im Bett noch ein paar Inspirationen geholt :-) Die Darsteller ... 1/2 rote Zwiebel schälen und ganz dünn hobeln...
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