vanille

Das Bürgermeister ist inzwischen zu einem Klassiker geworden. Ist aber immer ein tolles Stück Fleisch. Der Rub nach Hack' n' Roll ist etwas besonders, da er einen Anteil Vanille hat. Kannte ich noch nicht und wäre auch nicht auf die Idee gekommen. Der Rub besteht aus Rosmarin, Majoran...

Heute letzter Tag mit Routine-Arbeit, ab morgen nur noch Herzensprojekt auf der Arbeit - gefühlt also Urlaubseinstimmung! ;-) Deswegen durfte es heute ein wenig aufwändiger sein. Zander: Vom regionalen Fischhändler, einfach in der Pfanne gebraten. Vanille-Butter-Schaum: 40 g Zwiebelchen in...

Hej, bin neu🙋🏻‍♂️ Hobby Gärtner und Hobbykoch, grille deswegen gerne aus und in dem Garten. Beruflich beliefere ich die Spitzengastronomie West und Nordeuropas(lebe auch teilweise in Schweden). Nur Würstchen grillen, ist mir, wie den meisten anderen hier auch, zu langweilig...

Eine Pomelo war noch vorhanden, eine Tomate auch noch, rote Zwiebel ist immer im Haus und Mozzarella hat Gatte heute 2 spendiert bekommen (einer wurde gleich verwertet) - gestern im Bett noch ein paar Inspirationen geholt :-) Die Darsteller ... 1/2 rote Zwiebel schälen und ganz dünn hobeln...