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wildschweingulasch

  1. Utti

    DO Pyramide im Kachelofen: Wildschweinbäckchen aus dem kleinsten DO der Welt sowie Wildschweingulasch aus dem 4.5 Qt

    Hallo Sportfreunde, ich nutze gerne mal die restliche Wärme unseres Kachelofens um da den Dopf reinzustellen. Auch ein Porterhouse habe ich darin schon gebraten, aber das Fett hat sich in die Scheibe eingebrannt und folglich gab es Ärger mit der Regierung. Aber zurück zum Thema: Vor kurzem...
    • Utti
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    • bäckchen do pyramide dutch oven gulasch kachelofen klimaneutral dopfen mini do mini dutch oven wildschwein wildschweinbäckchen wildschweingulasch
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    • Forum: Dutch-Oven
  2. Utti

    Wildschwein zerwirkt: Kaminwurzen, Gulasch, Filet, Rücken

    Hallo Sportfreunde, Donnerstag Abend schickte mir mein Chef ein Foto von einem Überläufer, den er erlegt hatte. Da ist er: 25 Kilo mit Decke. Er fragte ob ich ihn haben wolle. Da ich Samstag schon wursteln wollte passte mir das ganz gut. Und er wollte aus seinen wild Abschnitten auch noch...
    • Utti
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    • kaminwurzen wildschwein wildschweingulasch wildschweinrücken wursten zerwirken
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    • Forum: Räuchern und Wursten
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