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wsm 57 pulled pork

  1. T

    Pulled Pork - wie es nie wieder vorkommt (bei mir)

    Mahlzeit zusammen :) GöGa hat heute Geburtstag und das war Grund genug, ein paar Nacken für Pulled Pork einzuplanen. Drei Stück sind's geworden, vom Metro. Am Freitagabend habe ich das Fleisch ein bißchen pariert, Magic Dust zusammengemischt und das Fleisch vorbehandelt. Gespritzt mit 700ml...
  2. D

    Pulled pork für 60 Personen

    hihi Wollte mal euere Meinung beziehungsweiße eueren Rat erfragen!! Wollt auf meinen Geburtstag pulled pork machen Ich habe einen Wsm 57 Wie viel Fleisch rechnet man für 60 Personen ??? Wie viel buns rechnet man ??? Und wie viel Cole Slaw brauche ich ??? Bekomme ich diese Menge...
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