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zart

  1. Flaschenhans

    [HILFE] Rippchen sind zäh!

    Hallo zusammen, ich fange mal ganz vorne an: Ich bin noch relativ noch beim Thema smoken, jetzt habe ich mich zwei mal an Rippchen versucht. Einmal habe ich zu Rippchen von der Edeka Theke gegriffen, die wirklich breit geschnitten und am langen Knorpel waren. Habe sie dann zugeschnitten und...
    • Flaschenhans
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    • anfänger bbq fehler kohle rippchen smoker temperatur zäh zart
    • Antworten: 19
    • Forum: Smoker
  2. D

    [Verkaufe] Reifeschrank Landig Dry Ager Dryager

    Hallo Verkaufe meinen leider viel zu selten genutzten Reifeschrank. Dryager DX1000 von Landig Der Schrank wurde im Oktober 2015 geliefert und hat bis jetzt gerade 2 halbe Rinderrücken und ein Schweinerücken gereift. Das Ergebnis war super. Nach gebrauch wurde der Schrank immer sauber...
    • Dombro
    • Thema
    • abgehangen dry age dry ager dryager reifeschrank rindfleisch zart
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    • Forum: Kleinanzeigen
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