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zedernholzbrettle

  1. Meteora 360

    Lachs von der Planke

    Gestern habe ich zum ersten Mal Lachs auf einer Zedernplanke gemacht! War ein Geschmackserlebnis, richtig geil! Komischerweise hats bei mir kaum gequalmt. Hatte das Brett für ca. 4 Stunden im Wasser, dann 5 Minuten direkte Hitze aufs Brett, Brett umgedreht und in die indirekte Zone. Da den Lachs...
  2. Grill-Fux

    Blauleng auf dem Zedernholzbrettle

    Ich habe ja angekündigt dass ich noch ein passendes Bildchen zum Thema Fisch hätte ... Allerdings war es kein Heilbutt, der fast verkokelt wäre, sondern ein Blauleng. Auch ein sehr leckerer Fisch! Kurz die Randdaten... Ort und Termin: Cuxhaven Nordsee dieses Jahr Anfang August im Urlaub...
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