1,4 Kg Bison Roastbeef

[Klemmemem]

Hallo Leute !

Ich hab ein 1,4Kg Stück Bison Roastbeef im Kühler, das soll nächstes Wochenende für 4 Personen auf den Grill.

Was würdet ihr daraus zaubern ?

- am Stück
- als Steaks
- als Spieße

Als Hardware habe ich einen Q220 sowie das komplette Zubehör vom Schwedenmarkt. Dann noch das Spieß-Set von Weber.

Freue mich auf eure Ideen/Anregungen.

Grüße
Klemmemem

 

[Frontosa]

ganz klar da würde ich 3 oder 4 schöne Steaks raus schneiden...ohmann da werd ich neidisch...

 

[timmey2k]

Kommt drauf an wieviel Aufwand du betreiben willst.
Ein Steak steht imho für sich alleine sehr gut, am Stück hat immer was von "Sonntagsbraten" und ist ohne Beilagen, Soße usw. irgendwie nicht "komplett", oder?

 

[Klemmemem]

Kommt drauf an wieviel Aufwand du betreiben willst.
Ein Steak steht imho für sich alleine sehr gut, am Stück hat immer was von "Sonntagsbraten" und ist ohne Beilagen, Soße usw. irgendwie nicht "komplett", oder?

Recht hast du, also der Aufwand ist mir generell egal, aber zum Braten mit Kartoffeln Sauce und Gemüse hab ich nicht eingeladen

Es sollte schon beim grillen bleiben.

Dann wird es wohl die Steak Variante werden, außer hier kommt noch jemand mit ner tollen Idee um die ecke

Grüße
Klemmemem

 

[Lowa]

Bei der Wetterlage würde ich die steakvariante vorziehen, mit nem schönen Salat ist das doch bei dem Wetter Ideal.

 

[BeefJerky]

Als Braten garen, dann in Stücke schneiden und ein Branding verpassen

 

[Crazy Bavarian]

Guck mal hier!
Ganz großes Kino:

http://http://www.grillsportverein.de/forum/threads/arg-entrecote-erst-gesmokt-dann-geschnitten-zum-schluss-gegrillt.187128/

In Deinem Fall indirekt mit ein bißchen Woodchips und danach als Steak.

LG