• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

1 Brisket in 2015

Christian MZ

Bundesgrillminister
Tach ihr Grillverrückten.

Ich war ne Weile inaktiv und melde mich mal mit einem Brisket zurück :-)
Im Moment liegt seit etwa 4,5 Stunden in meinem UDS und bekommt gleich noch ne Krücke verpasst.....
Hier mal ein paar Bilder ( nur vom Handy )

Erstmal schärfen
20150411_092837_LLS.jpg

Nach dem Trimmen
20150411_093954_LLS.jpg


Ein wenig Dalmation Rub drauf
20150411_095437_LLS.jpg


Und ab in ein wenig Hickory Rauch
20150411_101415_LLS.jpg


Nach fast 4 Stunden
20150411_131707.jpg


Und mit dem besten Mop moppen den es gibt. Dem eigenen Saft :D
20150411_131725.jpg


Weitere Bilder folgen bald .....

Gruß
Christian
 

Anhänge

DerHoss

Master of Mega-OT
5+ Jahre im GSV
Lecker bisher. Aber warum so ein kleines Messer?
 
OP
OP
Christian MZ

Christian MZ

Bundesgrillminister
Kurzes Update:

Das gute Stück riecht man über die Terrasse durch die Wohnung und hat jetzt noch seine Krücke bekommen ( bei einer KT von 78 C° nach ca 5 Stunden )

20150411_152732.jpg


20150411_152748.jpg


Bald geht´s weiter ! :)
 

Anhänge

OP
OP
Christian MZ

Christian MZ

Bundesgrillminister
Soooo freunde des Rauches :D

Nach 8std. ist mein erstes Brisket im Jahr 2015 fertig . Es riecht schon verdammt gut in meiner Küche und ich kann kaum warten es anzuschneiden :D
Aber ne Stunde lass ich es jetzt noch ruhen :-)

20150411_184845_LLS.jpg


Bei 92 C° kam es aus der Tonne raus. Bin sowas von gespannt wie es geworden ist ! :-)

Bis gleich !
 

Anhänge

OP
OP
Christian MZ

Christian MZ

Bundesgrillminister
Soooo habe fertig :-)

Schmecken tut es wie immer, sehr gut! Und ich denke es sieht auch gut aus ?!

20150411_193856.jpg


Was sagt ihr ?? :-)
20150411_193642.jpg


Eine bessere Soße gibt es nicht :D
20150411_194753_LLS.jpg


So, ich lass es mir jetzt noch ein bisschen schmecken und wünsche euch noch einen schönen Abend ! :-)

Gruß
Christian
 

Anhänge

RoliAmGrill

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Schaut spitze aus!
 

jokama

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Sieht echt sehr lecker aus super geworden !!!
:respekt:
 
OP
OP
Christian MZ

Christian MZ

Bundesgrillminister
Hallo Christian ! lange nichts mehr von Dir gehört
Dein Brisket sieht klasse aus :respekt:
Ja hatte ziemlich viel um die Ohren in letzter Zeit. Da ist meine Onlinepräsenz gleich auf Null gegangen :-/
Nun habe ich wieder mehr Zeit und werde wieder öfter was posten .......... Und danke für die netten Worte ! :-)

Gruß
Christian
 

LGresch

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wunderbar. Das könnte ich jetzt zum Frühstück auch gebrauchen... ;-)
 

fleischbräuner

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schönes 2015 ener Brisket. Lecker :messer::messer::messer:

Schöne Grüße :nusser:
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Für mich auch ne Scheibe !:messer:

:thumb2:

Gruß Matthias
 

Rib-Schorse

Bundesgrillminister
Mir läuft bei den Bildern das Wasser im Mund zusammen! Hab jetzt Hunger, danke!

Gruß
 
Oben Unten