1.Versuch Apfelkuchen

[Hopsi]

Heute haben wir unseren neuen Do eingeweiht Leider gab es im Baumarkt nur noch die Weber- Briketts. Zu unserer Überraschung haben die Dinger so viel Hitze entwickelt das trotz -7 Grad Außentemperatur der Kuchenboden schon nach 20 Min. angebrutzelt war. Unten hatten wir 6 und oben 18 Briketts. Wir haben dann unten 3 und oben 4 Briketts entfernt und es noch 10 Min. weitergaren lassen. Dann war er nach insg. 30 min. fertig !!!
Unser Sohn hat sich bereit erklärt den Vorkoster zu machen. LECKER !!! Kein bischen angebrannt geschmeckt.
Fotos folgen
Hopsi

 

[Gott]

hi,

ich habe heute im do die doppelte menge gemacht,im 9liter barbecook,
mit nur 6 kohlen unten und 15 oben....

da ist mir der boden total verbrannt

vorführeffekt....

nächstes mal klappts wieder bei mir, dir weiterhin noch viel erfolg

 

[Hopsi]

Hi,
hier nun die angedrohten Bilder:

Miam...

Hopsi

P.S.: Die Hälfte ist schon weg.

 

[enhuek]

hi,

ich habe heute im do die doppelte menge gemacht,im 9liter barbecook,
mit nur 6 kohlen unten und 15 oben....

da ist mir der boden total verbrannt

vorführeffekt....

nächstes mal klappts wieder bei mir, dir weiterhin noch viel erfolg

Also ich für meinen Teil glaube das jeder Do da ein bisschen anders ist ind nicht jeder 12" mit 8/16 Kohlen zum selben Ergebnis führt, bei meinem 6 qt Big BBQ hab ich das gefühl, das der weniger Kohlen braucht als die in den meisten Rezepten angegeben sind, da ich aber auch erst seit kurzem Dopfe will ich das nicht beschwören.... Der Apfelkuchen sieht fürs erste mal doch ganz ok aus, und im Gegensatz zu meinen schmeckt er ja nicht angebrannt !!!

 

[Gott]

übung macht den meister ...

was könnte mir besser gefallen