1.Weihnachtsfeiertag

[ToGe4811]

Am 1.Weihnachtsfeiertag hat meine Schwiegermutter 4,2kg Schweinehalsbraten gesponsort. Aber nur unter der Bedienung das ich den auf dem Grill machen werde.

Und somit habe ich mich für den Roti entschieden. Doch leider hat mein Weber Thermometer gemeint das es Zeit wäre den Geist aufzugeben. Aber es ging auch ohne.

Habe es nach einem Rezept aus der Bibel gemacht.

Hier die Bilder:

 

[Andrew91]

Schöner Braten.

Wie lange hast Du den gegrillt?

 

[ToGe4811]

Der Braten war knappe 4h bei einer GT von etwa 120°C im Grill.

 

[ralfdiver]

Gefällt mir gut, so ein Schweinenhals von der Roti ist was Feines!

 

[Barbekuh]

Oh schaut sehr lecker aus!
Welches Rezept hast du verwendet?

Gruß,
Barbekuh

 

[Becki_XXL]

Sauber, das sieht Klasse aus!

 

[ToGe4811]

Oh schaut sehr lecker aus!
Welches Rezept hast du verwendet?

Gruß,
Barbekuh

Das Rezept findest Du in der Bibel auf der Seite 119 "Schweinebraten Südamerika-Style".

Ist echt sehr lecker.

 

[grillManiac]

Super Farbe außen. Sieht sehr lecker aus.
Wie enstehen diese Riefen im Fleisch am Anschnitt ?

 

[ToGe4811]

Das mit den Riffen ist mir gar nicht aufgefallen und deswegen kann ich es auch nicht erklären.