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10eck Smoker

Hut ab:wiegeil:, mein Respekt ist dir sicher:thumb1:. Klasse Gerät hast du da gebaut und wie es aussieht funktioniert es auch tadellos. Sauber:-)
LG Jürgen
 
hangingloose schrieb:
Sieht klasse aus, das einzige, wo ich etwas skeptisch bin ist das Hitzeleitblech, aber das kann man ja noch im Nachhinein einfach optimieren, sollte es nicht so funzen wie gewünscht...
PS:Die Griffe haben was :thumb2:
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In wie fern hast du da bedenken? Tips und Anregungen sind selbstverständlich willkommen! Bin natürlich noch am Probieren aber bisher lief alles nach Plan :clap2:
 
Fisch82 schrieb:
In wie fern hast du da bedenken? Tips und Anregungen sind selbstverständlich willkommen! Bin natürlich noch am Probieren aber bisher lief alles nach Plan :clap2:
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Die mittigen Löcher sind alle gleich groß, dass heißt schon mal dass du über dem ersten Loch einen HOT Spot haben dürftest.
Die Öffnungen an der Seite könnten auch zu einer ungleichen Hitzeverteilung in der Tiefe führen, schau dir mal die Convection Plate an... dann weißt du was ich meine.
Klar ist deine Lösung schneller / günstiger herzustellen, aber ich denke mal , dass die Bauweise wie die Convection Plate geeigneter ist.
 
hangingloose schrieb:
Die mittigen Löcher sind alle gleich groß, dass heißt schon mal dass du über dem ersten Loch einen HOT Spot haben dürftest.
Die Öffnungen an der Seite könnten auch zu einer ungleichen Hitzeverteilung in der Tiefe führen, schau dir mal die Convection Plate an... dann weißt du was ich meine.
Klar ist deine Lösung schneller / günstiger herzustellen, aber ich denke mal , dass die Bauweise wie die Convection Plate geeigneter ist.
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Ok mittig werden die Löcher nach hinten größer, vorn hab ich die ersten 30 cm garkeins und am Rand die Ausnehmungen werden auch nach hinten hin größer. Günstiger herstellen ist eigentlich gleich, ob die Schneidanlage Löcher oder Wellen heraus brennt interessiert die nicht :) Ich bin noch am probieren vieleicht mach ich mir mal noch so eine andere Platte um den Vergleich zu haben. Bisher hat es mal super funktioniert. So schaut das Blech im Rohzustand aus, ist alles noch im nachhinein änderbar :

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Fisch82 schrieb:
Ok mittig werden die Löcher nach hinten größer, vorn hab ich die ersten 30 cm garkeins und am Rand die Ausnehmungen werden auch nach hinten hin größer. Günstiger herstellen ist eigentlich gleich, ob die Schneidanlage Löcher oder Wellen heraus brennt interessiert die nicht :) Ich bin noch am probieren vieleicht mach ich mir mal noch so eine andere Platte um den Vergleich zu haben. Bisher hat es mal super funktioniert. So schaut das Blech im Rohzustand aus, ist alles noch im nachhinein änderbar :

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Vieleicht hast du ja eine Zeichnung wie deiner Meinung nach die Perfecte Plate aussehen müsste? Danke
 
Frag mal beim Christian (derHoss) nach.
Hab mein Blech auch nach seiner Zeichnung gefertigt.
Funzt super!

Andi
 
Fisch82 schrieb:
Vieleicht hast du ja eine Zeichnung wie deiner Meinung nach die Perfecte Plate aussehen müsste? Danke
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ich habe keine Convection Plate, da ich persönlich lieber mit Tuningplates arbeite...
http://www.grillsportverein.de/foru...w-mit-einem-smoker.198888/page-2#post-1776678

Aber wie @Andi002 gesagt hat: schau mal hier beim @DerHoss
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/22-dicke-bertha.172531/page-5#post-1413880
irgendwo hat er vorher auch die Zeichnungen gepostet...
Frag ihn aber mal, ob er die wieder so machen, oder ob/ was er ändern würde
 
hangingloose schrieb:
ich habe keine Convection Plate, da ich persönlich lieber mit Tuningplates arbeite...
http://www.grillsportverein.de/foru...w-mit-einem-smoker.198888/page-2#post-1776678

Aber wie @Andi002 gesagt hat: schau mal hier beim @DerHoss
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/22-dicke-bertha.172531/page-5#post-1413880
irgendwo hat er vorher auch die Zeichnungen gepostet...
Frag ihn aber mal, ob er die wieder so machen, oder ob/ was er ändern würde
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Danke, bin ja garnicht so weit weg. Evtl. noch nen Paar Löcher rein und passt :)
 
Hallo,

einfach anpassen auf Deinen Smoker: Durchmesser und Länge. Das hier ist für 22", 10 cm unterhalb der Mitte.

12909-1345624617-1d7209652192459bd93c736eafc5be2a.jpg


Ich habe davon zwei übereinander. Also 10mm. Bringt viel Masse und damit viel Ruhe in die Temperatur.

Christian
 
@Fisch82 @jokama @Erwin75 und ich glaub noch ein par andere:

Wia luagt s mit ma subara Ländlä OT us?

Sollten doch einige zusammenkommen... Wäre sicher interessant sich mal auszutauschen und einfach gmüatlich hocka...
Wenn zumindest ihr 3 Interesse habt könnte man mal einen eigenen Fred aufmachen...


@Fisch - sry für das verwenden deines Freds hierfür.
 
Sieht klasse aus Dein Smoker. Ich zahle aber immer wieder nur 8 Ecken. Ich finde 2 einfach nicht.
 
Na, die sind so klein, das ich sie auf dem Handy-Display komplett übersehen habe. Jetzt auf dem großen Bildschirm habe ich sie dann auch gesehen.
 
nessler.jo schrieb:
@Fisch82 @jokama @Erwin75 und ich glaub noch ein par andere:

Wia luagt s mit ma subara Ländlä OT us?

Sollten doch einige zusammenkommen... Wäre sicher interessant sich mal auszutauschen und einfach gmüatlich hocka...
Wenn zumindest ihr 3 Interesse habt könnte man mal einen eigenen Fred aufmachen...


@Fisch - sry für das verwenden deines Freds hierfür.
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Passt scho ;)
 
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