~12kg PulledPorc

[Platschi]

Ein schönes Projekt und nach einem eher schwachen Fred Start entwickelt sich der in die richtige
Richtung.
Hast Du unter den Rost die Gläser gestellt? Hätte dies auch getan damit der Rauch sich rings herum
Ins Fleisch verteilt und die Temperatur sich wie im Umluft Ofen rund herum gleich bleibt.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Guten Morgen. Und wie sieht es aus?

 

[eintopf]

Morgähn...
Ich war um 6 mal kurz wach - da war GT und KT beides 69 grad. Da hab ich alles in den BO und bin wieder ins bett. Sorry, aber mir is wichtiger heut abend fit zu sein als 'grillerehre'...
Eben war dann brav immernoch alles bei 69/69 und jetzt gehts weiter...

Erstmal käffchä...

 

[eintopf]

 

[Platschi]

Das ist alles kein Problem, wenn Du das in Ofen tust. Warum ist die Temperatur zusammen gefallen?

 

[Hellboy76]

Du wirst allerdings seine GT im Ofen erhöhen müssen, sonst wird das noch ewig dauern bis die KT über 90 Grad steigt...

Gruß,

Hellboy76

 

[DerHoss]

69/69 ist voll in Ordnung...

Wenn du das PP nicht in Jehova einpackt sondern in Papier funzt das noch besser. Das Alu Blech verlangsamt die Erwärmung weil es isoliert.

Viel Erfolg

Christian

 

[Hellboy76]

69/69 ist voll in Ortnung...

Wenn du das PP nicht in Jehova einpackt sondern in Papier funzt das noch besser. Das Alu Blech verlangsamt die Erwärmung weil es isoliert.

Viel Erfolg

Christian

OK, hätte ich wohl etwas besser ausführen müssen...

Gruß,

Hellboy76

 

[DerHoss]

Jetzt habe ich Ordnung mit t geschrieben

Ts ts ts

 

[eintopf]

Ja, ich geb gleich gas...jetzt will erst der hund raus... Dat wird schon...

 

[eintopf]

Madame isses heut net so wohl....

 

[Barbekuh]

Wenns in der Bude die ganze Zeit nach Essen riecht und du mir nix abgeben würdest...
Sorry aber da würd ich auch so schauen!

 

[Wokajo]

Bin auch wieder dabei.
Tut sich eigentlich etwas bei 69 GT ?
Ich dacht immer das wäre nur zum warm halten gedacht.

Auf das Ergebnis bin ich jedenfalls gespannt.
Schöne Grüße aus Düsseldorf
Wolf

 

[eintopf]

Aktuell

 

[eintopf]

Gt kann bis 130/140 erhöht werden, aber noch is alles im plan...

 

[eintopf]

1st one is ready...hab ihn mit 91 grad raus und in die kühlbox...
Nr 2 is bei 89
3 und 4 bei 71....

 

[eintopf]

 

[eintopf]

Nr 2 fertig und in der kühlbox....

 

[eintopf]

Untermieter....

 

[eintopf]

So feddisch....hoffe ich schaffs pull bilder zu machen, aber die gehen dann erst morgen on.
Bin dann mal off für heute. Bis bald und prost