16 mesh black pepper ein Mysterium

[Samsi]

Guten Morgen,
kurze Frage, und bitte jetzt nicht diskutieren ob das sinnvoll ist

Was ist in Deutschland das Pendant zu 16 Mesh Black Pepper?
Bzw welche Marke verkauft eine Körnung die dem entspricht?

Bisher verwende ich den geschroteten von der Metro.

Interessiert mich einfach.
Danke

Grüße
F-E

 

[Kaliber]

Laut Tabelle entspricht 16 mesh ca.1,2mm Körnung.
https://www.gewuerzshop-mayer.de/pfeffer-schwarz-fein-geschrotet
Denke sowas kommt dem am nächsten.
„fein geschrotet“ scheint hier die gängige Bezeichnung zu sein.
Wobei mesh eigentlich die mashenweite wäre, die bei 16 mesh 1,18mm entspricht.

Suchst du die passende Konsistenz für einen selbst gemachten Rub?

 

[Samsi]

Laut Tabelle entspricht 16 mesh ca.1,2mm Körnung.
https://www.gewuerzshop-mayer.de/pfeffer-schwarz-fein-geschrotet
Denke sowas kommt dem am nächsten.
„fein geschrotet“ scheint hier die gängige Bezeichnung zu sein.
Wobei mesh eigentlich die mashenweite wäre, die bei 16 mesh 1,18mm entspricht.

Suchst du die passende Konsistenz für einen selbst gemachten Rub?

Sowas in der Art nutze ich auch genau.
Man findet nur quasi nie mm Angaben zur Körnung.

Dabei geht es am Ende darum wie sich der Pfeffer bei der KÖrnung im Verhältnis zum Salz verhält und damit vermischt.
Und da man bei US BBQ quasi immer explizit von 16 Mesh Black Pepper spricht würde mich einfach mal interessieren wie das Ergebnis ist

 

[Maximka]

Laut Tabelle entspricht 16 mesh ca.1,2mm Körnung.
https://www.gewuerzshop-mayer.de/pfeffer-schwarz-fein-geschrotet
Denke sowas kommt dem am nächsten.
„fein geschrotet“ scheint hier die gängige Bezeichnung zu sein.
Wobei mesh eigentlich die mashenweite wäre, die bei 16 mesh 1,18mm entspricht.

Suchst du die passende Konsistenz für einen selbst gemachten Rub?

Benutzt du dieses Pfeffer von gewurzshop?

 

[Kaliber]

Hab ich noch nicht probiert.