Keine großartige Kochkunst, trotzdem möchte ich euch was zeigen/erzäheln.
Mein Cousin hat eine Wette verloren und durfte den ganzen Jänner kein Fleisch essen. Ich dachte mir so ein schönes Männerstück US-Beef-Tenderloin könnte ein vernünftiger Wiedereinstieg in die Fleischwelt sein.
Ausgangsprodukt: 2,4kg US-Beef Tenderloin
Für 6 Gäste zerteilt:
55°C und 2h:
das 480g Männerstück für den Cousin
Mein Cousin hat eine Wette verloren und durfte den ganzen Jänner kein Fleisch essen. Ich dachte mir so ein schönes Männerstück US-Beef-Tenderloin könnte ein vernünftiger Wiedereinstieg in die Fleischwelt sein.
Ausgangsprodukt: 2,4kg US-Beef Tenderloin
Für 6 Gäste zerteilt:
55°C und 2h:
das 480g Männerstück für den Cousin