2 Damen vom Grill

[docsnyder]

2 Kikok Hähnchen von je 1,8kg vom Spieß. Gewürzt wurde mit Hähnchengewürz und im inneren ein paar Rosmarinzweige. 2h bei niedrigster Einstellung des Heckbrenners. Immer wieder mit flüssiger Butter einpinseln. Danach 20-30min Heckbrenner hochfahren und warten bis eine schöne Kruste da war.

 

[Winki]

A Hendl is allerwei wos feins.


Hat einen Grund das in den Hendl a Roter Knopf steckt?

 

[Buntmetall]

Hat einen Grund das in den Hendl a Roter Knopf steckt?

Das ist der Gargradanzeiger für Leute, die wo kein Thermometer haben, soll es ja geben.
Der springt ein Stück heraus, wenn die Kerntemperatur erreicht ist, das funktioniert tatsächlich.

 

[Winki]

Das ist der Gargradanzeiger für Leute, die wo kein Thermometer haben, soll es ja geben.
Der springt ein Stück heraus, wenn die Kerntemperatur erreicht ist, das funktioniert tatsächlich.

Bei welcher Temperatur springt der Raus?

 

[Buntmetall]

Bei welcher Temperatur springt der Raus?

Weiß nicht, hatte das nur 1x, und kein Thermometer daneben. Man muss halt die ganze Zeit ein Auge drauf haben, da sind die mit Piepser bequemer.

 

[Birndi]

Das ist der Gargradanzeiger für Leute, die wo kein Thermometer haben, soll es ja geben.
Der springt ein Stück heraus, wenn die Kerntemperatur erreicht ist, das funktioniert tatsächlich.

Ich habe soetwas schon mal vor Jahren ausprobiert weil ich es wissen wollte.
Und ja es funktioniert tadellos.
Hab den Adler damals im EBO gemacht.

 

[docsnyder]

Bei welcher Temperatur springt der Raus?

Kann ich leider nicht sagen. Würde aber sagen in etwa max. 75 Grad, da die Brust (wie auf dem letzten Bild zu sehen) noch sehr saftig ist. Habe natürlich auch ein normales Thermometer, der Pin ist aber sehr verlässlich und beim Kauf von Kikok eh dabei.

 

[Winki]

Kann ich leider nicht sagen. Würde aber sagen in etwa max. 75 Grad, da die Brust (wie auf dem letzten Bild zu sehen) noch sehr saftig ist. Habe natürlich auch ein normales Thermometer, der Pin ist aber sehr verlässlich und beim Kauf von Kikok eh dabei.

Cool
Danke für die Erklärung
@Birndi und @Buntmetall
Euch auch danke für die Erklärung.

 

[LGresch]

Schöner Gummiadler ist es geworden

 

[chili-sten]

Schönes Rotationsgeflügel

 

[wursthansel]

Boooa, das ist ja mal ein geiler Gockel.

 

[chipie]

Sehr schöne Farbe.
Lecker.

 

[berndman01]

das sind zwei herrliche Wuchtbrummen geworden
yummi yummi

 

[gerhard rheinland]

Die zwei Damen sehen ja phantastisch aus, klasse

 

[Jomi]

Davon hätte ich gerne zwei Schenkelchen genommen.

 

[taucheredz]

 

[BigSmoke]

2h bei niedrigster Einstellung des Heckbrenners

Ich schaue mir die Bilder immer wieder an und bin begeistert von der Kruste!
Hattest Du tatsächlich nur den Heckbrenner laufen und sonst nichts?
Wo lag denn da die Temperatur im Grillraum?
Werde nächstes Mal dem Heckbrenner mal mehr Aufmerksamkeit zukommen lassen…