2 PP am Wochenende

[dschingiskarn]

Nachdem mein erster Versuch von meiner Tochter als absoluter Erfolg verzeichnet wurde, kommen dieses Wochenende gleich zwei Brocken auf den Grill.

Gereicht wird Coleslaw welchen ich am Freitag machen werde, dann kann er einen Tag durchziehen, und einfache Schrippen vom Bäcker. Sir Masters Soße ist vor einiger Zeit neu gekocht worden und liegt in ausreichender Menge vor.

Und hier die Kandidaten.

Habe versucht zwei relativ gleiche Stücke zu bekommen da ich nur ein Thermometer habe. Wird halt ein gewisses Risiko für das zweite Stück.

Die zwei habe ich mit Bautzner Senf und Butt Glitter Rub eingestreichelt und nun kommen sie, in neuer Verpackung, für zwei Tage in den Kühler.

Und am Freitag geht's hier dann weiter.

 

[ToGe4811]

Na dann wünsche ich Dir viel Glück.

Werde Dich in Gedanlen begleiten.

Und bitte ab dem Freitag einen Platz frei halten.

 

[Jörn]

Erstmal viel Glück mit den PP's

Wie bewahrst du die Soße denn immer so auf bis du sie brauchst?

Gruss Joern

 

[Lobster]

Seruvs und guten Morgen,

gutes Gelingen wünsch ich Dir; zwei PP auf einmal is schon ne feine Sache

Gruß Lobster

 

[M.B]

Ein Thermometer ist für einen ambitionierten Griller
eindeutig zu wenig Selbst wenn es nur
einfache Fantast von unserem Lieblingsappvertrieb
Ikea sind, zum KT messen eigenen die sich sehr
gut

Aber mach Dir keine Sorgen, das wird schon klappen!
Steck das vorhandene Thermometer in den kleineren,
die brauchen lt Theorie nicht ganz so lange wie die
größeren Kandidaten, wobei Deine ja nun wirklich in
etwas gleich groß sind.

:mprost:

 

[w.lan]

Moin.
Da werd ich mal dabei sein.

@Jörn: Also ich koch auch immer größere Mengen Soße und dann handhab ich es so wie Marmelade.
Heiß in Gläser, Deckel druf, 10 Minuten auf Kopf stellen- ab in Vorrat.

 

[dschingiskarn]

Jepp, genauso hab ich es auch gemacht. Ich habe 4 Flaschen Alete Saft von meinen Frauen leeren lassen (Karotte-Früchte ... die lieben das Zeug), somit hab ich 4 x 500ml Vorrat. Nach dem kochen einfüllen, Deckel zu und umdrehen (anders machen das die echten Hersteller auch nicht.
Nach dem abkühlen umdrehen, die vorgedruckten Etiketten drauf (muss sein) und ab in den Vorratsschrank. Wenn ich dran denke mach ich mal von einer Frasche ein Bild, hab auf dem Etikett auch die Zutatenliste und das Abfülldatum drauf.

Thermometer, ja, ich weis, kann man nie genug haben ... hatte bei Ikea auch schon welche in der Hand ... könnte heute nach der Arbeit (Schulung in Bad Homburg) schnell vorbei, ist ca. 2-3 km zum Ikea und direkt an der A661/A5.

Zwei muss diesmal sein, beim letzten mal hatte ich nur eine jämmerliche Portion zum einfrieren ... da hat man ja auf dauer nix von.
Diese eine Portion hatte ich im Vakuumbeutel, dann im Wasserbad erhitzt, ist echt super geworden und Zoé hatte es auch wieder geschmeckt.

Dieses mal wollte ich mal ein anderes Rub testen und auch den Senf nicht vergessen. Ausserdem zwei Tage durchziehen lassen damit die Aromen tiefer einziehen können.

Ich bin ja mal gespannt.

 

[dschingiskarn]

Und damit hier keiner meckert ich wäre ein schlechter Gastgeben ...

Bitte Platznehmen ... und ...

... last es Euch schmecken.

"Normales" Bier gibt's bei mir net, ich bin dünnbier trinker ... wenn überhaupt.

 

[horrbrr]

Auch von mir gutes Gelingen!

2 PP gehen locker im 57er! Ich hab meine übereinander gelegt, das klappt super!

Viele Glück!

 

[on.line]

Bei der tollen Vorbereitung wird es bestimmt interessant!

Werde mal dran bleiben und stellein paar :bank::bank::bank::bank::bank: auf.

Auch mit einem Thermometer wäre es gegangen.

 

[luckybastardjay]

Radler!?
Zum Glück hab ich immer etwas Vorrat dabei
:JEVER:
Edit sagt: Viel Erfolg!

 

[Thumsi]

nicht schlecht, das wird schon!
viel erfolg

... aber ...

radler???


hey lieblings-jay ...
hast für mich noch a richtigs getränk?


gruss thumsi

 

[luckybastardjay]

hast für mich noch a richtigs getränk?

Reichlich. Ich bin aus meiner Jugend noch gebrandmarkt. (Da mußte man zu Parties auch immer sein eigenens Pils mitbringen )

 

[Thumsi]

... Ich bin aus meiner Jugend noch gebrandmarkt ...

... jugend? ... alter sack!!!

danke fürs bier!

gruss thumsi

 

[Vereinssportgriller.]

LOL jay, solche partys kenne ich auch.

 

[Lou Ziffer]

Anhang anzeigen 269402

... last es Euch schmecken.

"Normales" Bier gibt's bei mir net, ich bin dünnbier trinker ... wenn überhaupt.

Hauptsache es kommt von der richtigen Brauerei!!!

 

[dschingiskarn]

Vorbereitungen

Die Vorbereitungen sind getroffen, gestartet wir so um 20 Uhr.

Meine Schwägerin ist auch schon da und hat noch ein verspätetes Geburtstagsgeschenk mitgebracht ...

Und natürlich war ich, wie angekündigt, noch bei Ikea und hab erweitert ...

Jetzt ist das ET-732 nicht mehr alleine.

Der Salat wurde auch schon gemacht ...

... und kann durchziehen. BTW ... hat jemand ne Zitrone für mich? Hab keine im Haus.

Und solange noch hell ist hab ich auch den Grill vorbereitet ...

Hoffentlich funktioniert der Ring.

 

[w.lan]

Na das sind mal vernünftige Geschenke, da kann ja nix mehr schief gehen.

 

[dschingiskarn]

Irgendwie kommt die Kugel heute nicht in fahrt, die Temperatur ist noch recht niedrig.

Ich hoff mal das die sich mal berappelt und hab das Opferfleisch mal drauf gelegt, einregeln wird der sich schon noch.

Hier also das letzte Bild für längere Zeit, die kleinen sollen ja Ihre Ruhe haben.

 

[M.B]

Normal regelt man die Temperatur ja ein, bevor man das Grillgut auflegt

Was mir mal auffällt, ich hab noch nie gesehen, dass jmd den Ring von
Rechts angesteckt hat, so dass er gegen den Uhrzeigersinn abbrennt...