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2 Smoker haben Zuwachs bekommen

G

Gast-8H5I0F

Guest
Hallo liebe Grillsportfreunde,

gestern habe ich mit ca. 60 Gästen in meinen 40.ten Geburtstag
reingefeiert. Da mit 2 x 20" Smokern (andys: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/20-smoker-namens-elenor.183688/
und meiner: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/20-smoker-mit-klappenzuschlagsicherung.160070/)
ausreichend Hardware vorhanden ist, habe ich die Fleischversorgung
zusammen mit meinen Schwagern selbst übernommen. Beilagen gab es
von meinem Kegelbruder (Koch). Das wäre sonst zu stressig geworden.
Vergrillt wurden 25 Stück Filets nach diesem Rezept aus dem Forum:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/smoked-pork-tenderlion-michigan-cherry-glaze.164488/
und 11 Stück Bacon-Bombs (15 kg Hack) mit verschiedenen Füllungen:
1. Paprika, Zwiebeln, Mais, Mittelalter Gouda, BBQ-Sauce
2. getr. Tomaten, Frühlingszwiebeln, Schafskäse, BBQ-Sauce
Hier ein Paar Bilder:

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Die Scheune wurde zum Smokerraum (bei 2° machts draußen kein Spaß)

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Für die beiden Vegetarierinnen gabs ne Sojagranulat-Porre-Bomb (in
der Schale)

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06.JPG


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jetzt wirds eng:

09.JPG


Tellerbilder hab ich leider keine, war auch so schon stressig genug.
Auf den Stromausfall wegen Überlastung (Elektro-Zeltheizung etc.)
als die Gäste gerade im Anmarsch waren hätte ich auch gut verzichten
können. Aber geschmeckt hat es allen.
An dieser Stelle nochmals ein großes Dankeschön an Andy und Nik.
Und dann kam das unausweichliche: 12:00 Uhr! Gratulationen und
Geschenke. Und von den Arbeitskollegen ein Babysmoker:

10.JPG


Selbstgebaut

11.JPG


Auch hier nochmal herzlichen Dank!

Schönen Sonntag noch.

Georg
 

Anhänge

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Georg,

schön die Smoker befüllt :thumb2:

Und nachträglich die herzlichsten Glückwünsche zum Geburtstag

:prost::ola::prost:
 

andy3006

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Danke Georg kein Thema...
hat wohl Spaß gemacht :D
 

weschnitzbube

GSV-Shakespeare
10+ Jahre im GSV
Gut aufgefahren und wirklich sehr schöne Sportgeräte!

:anstoßen:
 
OP
OP
G

Gast-8H5I0F

Guest
Danke für die Glückwünsche.

Kaum ist man 40, schon gehts los: War heute beim Kieferchirurgen, diese
Woche fliegt noch ein Backenzahn raus. Jetzt muss ich mal schauen was
man so grilltechnisch machen kann wenn mann auf der Felge kaut.
:hammer:
 
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