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2x einfach gut: Thüringer Rostbrätl

Ganse

Ganse

Hand Gottes & Dosen-Ravioli Sommelier
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Moin zusammen!
Am Samstagmorgen beim einkaufen, kam mir der Gedanke, mal wieder Rostbrätl zu machen. Nacken war nur am Knochen zu haben, den habe ich zu Hause dann einfach ausgelöst. Die Zutaten der Marinade sind einfach, ich hab mich bei @24/7 BBQ orientiert. Der Bautzener Senf war dabei ziemlich fotoscheu.
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Samstag Vormittag den ganzen Kram eingelegt.

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Gestern Abend waren wir irgendwie alle im Eimer, es regnete-also alles verschoben auf heute.

Heut Mittag waren die Kids ungeplant nicht da, deshalb nur 2 Stücke Fleisch in der Home Office Kantine auf den GA verfrachtet.


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Parallel Zwiebeln in der Pfanne.
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Ab ins Brötchen. Da brauch ich nix dabei!
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Dem findigen GSVler fehlen noch 4 Stücke Fleisch. Die gabs zum Abendessen mit ölgebadeten Sonnenstrahlen.
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Beides lecker, zufrieden und satt auf dem Sofa. 😉
Etwas Punktabzug gibt es dafür, dass eine kleine Bitterkeit durch. Beim nächsten Mal würde ich mein Guts Zwiebeln nehmen, in der Hoffnung, dass die Süße von denen ausreicht um die bittere Note zu neutralisieren. Aber die Dinger sind einfach immer wieder lecker! Absolute Nachbauempfehlung.

So, einen schönen Start in die Woche euch allen!
 
Na fein. Das hätte mir auch geschmeckt mein Freund 🤘
 
Andreas, das hätte mir auch hervorragend geschmeckt. Ein schönes, ordinäres Stück Schweinefleisch 🤤
 
Brötchen passt perfekt.
Lecker.
 
Irgendwann möchte ich das auch mal machen. Sieht gut aus.👍🏻
 
Schöner Flachgriller, Schweinefleisch und Pommes sind immer eine gute Kombination :sabber:
 
…das könnte es ruhig auch mal auf einem OT geben…:thumb1:

Grüße
Christian
 
Das schmeckt nur im Norden bitter ;) :-D

Geiles Ding, Andreas :thumb2:

Rostbrätl - so einfach, so gut und so lecker. (schmeckt auch mit ausgelösten Hähnchenkeulen geil)
 
Top! :messer: :messer:
 
Ganse schrieb:
Moin zusammen!
Am Samstagmorgen beim einkaufen, kam mir der Gedanke, mal wieder Rostbrätl zu machen. Nacken war nur am Knochen zu haben, den habe ich zu Hause dann einfach ausgelöst. Die Zutaten der Marinade sind einfach, ich hab mich bei @24/7 BBQ orientiert. Der Bautzener Senf war dabei ziemlich fotoscheu.
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Samstag Vormittag den ganzen Kram eingelegt.

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Gestern Abend waren wir irgendwie alle im Eimer, es regnete-also alles verschoben auf heute.

Heut Mittag waren die Kids ungeplant nicht da, deshalb nur 2 Stücke Fleisch in der Home Office Kantine auf den GA verfrachtet.


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Parallel Zwiebeln in der Pfanne.
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Ab ins Brötchen. Da brauch ich nix dabei!
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Dem findigen GSVler fehlen noch 4 Stücke Fleisch. Die gabs zum Abendessen mit ölgebadeten Sonnenstrahlen.
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Beides lecker, zufrieden und satt auf dem Sofa. 😉
Etwas Punktabzug gibt es dafür, dass eine kleine Bitterkeit durch. Beim nächsten Mal würde ich mein Guts Zwiebeln nehmen, in der Hoffnung, dass die Süße von denen ausreicht um die bittere Note zu neutralisieren. Aber die Dinger sind einfach immer wieder lecker! Absolute Nachbauempfehlung.

So, einen schönen Start in die Woche euch allen!
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Sehr lecker 🤤
 
Ich denke, dass müsste ich auch mal wieder auf den Flachgrill legen. Sieht lecker aus Andreas:thumb1:.
 
Sehr schön :thumb2:

Vom Bier kann die Bitternote ja nicht kommen. Das ist doch eher süßlich - oder liege ich da falsch ?
 
Moin Andreas, sehr fein hast du das gemacht. :thumb2: Die bittere Note merke ich hier in unseren Dorfkneipen auch des Öfteren aber gestört hat es mich persönlich noch nicht. Ich vermute aber, das liegt mehr am Bier als an den Zwiebeln. Müsste ich unbedingt auch mal wieder probieren.:anstoޥn:
 
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