3-2-1 Ribs

[Man@Grill]

Süßkartoffel, guckst du einen Post höher

@Man@Grill Du hast die Süßkartoffeln vorher nicht gekocht? Wie lange brauchen die denn dann ca. auf dem Grill?
Und was ist SPG? Salz+Pfeffer+x? Oder was ganz anderes?

Die brauchen ca. 20 Min. je nach Dicke, bzw. ob du bißfest oder weich magst. Einfach mal ausprobieren. Und ja ich leg die roh auf. Nur mit etwas Öl auf der Griddle.
SPG ist eben das Salt, Pepper, Garlic, da bin ich BBQ Pit Boys Terminologie verfallen. Sry...

VG!

 

[Philipp2182]

@Backscorpion
Ja, das Loch ist mir in Phase zwei passiert als ich mit den Leitern hantiert hab.
Mach a paar Bilder von deine Ribs

 

[Blackscorpion]

@Backscorpion
Ja, das Loch ist mir in Phase zwei passiert als ich mit den Leitern hantiert hab.
Mach a paar Bilder von deine Ribs

Mahlzeit,
Auftrag ausgeführt! http://www.grillsportverein.de/forum/threads/meine-ersten-ribs.247039/
Ja das mit dem auseinanderfallen hatte ich dieses mal auch beim auspacken nach der zweiten Phase.
Aber ich werde wohl nurnoch 6-0-0 machen, ist mir weich genug und es fällt nicht gleich alles auseinander.

Möge die Glut mit euch sein
Malte

 

[Spire]

Sieht echt gut aus!
Als Beilage kann ich nur Kartoffelspieße empfehlen! Das Bild erklärt ja was drauf kommt. Aussen dann noch würzen, rundrum scharf angrillen und dann in Alufolie packen und 45min indirekt durchgaren lassen. Dazu Tzatziki oder Sour Cream, sehr lecker!

Liebe grüße, Sven

 

[Blackscorpion]

Mahlzeit,
die sehen sehr gut aus. Ist auf jedenfall mal eine alternative zur normalen Grillkartoffel, die werde ich mir merken.

Möge die Glut mit euch sein
Malte

 

[Bärenhunger]

Man kann auch zu den Ribs als Beilage PP im Speckmantel auf einem Wagyu Bett machen

Aber Kartoffelgerichte passen eig immer gut! Wobei es bei uns immer sämtliche Salate (meistens ist auch immer ein Kartoffelsalat dabei) und Baguette gibt.

btw: Schöne Ribs

Grüße
Bärenhunger