Hallo Gemeinde,
habe gestern mal die Kugel vollgepackt mit Ribs, insgesamt 14 Leitern.
Mit der 3-2-1 Methode hat es ganz gut geklappt.
Als BBQ-Sauce wollte ich mal was neues machen und habe nach 'ner Cola-Sauce gesucht. Da mir die Rezepte aber nicht so gahaltvoll waren habe das Rezept etwas abgewandelt:
BBQ Cola-Sauce
500 ml Cola
250 ml Ketchup
4 EL (brauner) Zucker
1 Tasse Apfel-Essig
2 EL Worcestersauce
1 EL Senf
3 EL Tomatenmark
1 EL Honig oder Zuckerrübensirup
2 EL Olivenöl
6 EL Paprika
2 EL granulierte Zwiebeln
2 EL granulierter Knoblauch
3 EL Salz
1 EL schwarzer Pfeffer
Kurz aufkochen und ca. 1 Std. reduzieren.
Das Ergebnis war eine sehr delikate und schmackhafte Variante und alle anwesenden haben nach dem Rezept gefragt.
Viel Spaß beim nachkochen.
habe gestern mal die Kugel vollgepackt mit Ribs, insgesamt 14 Leitern.
Mit der 3-2-1 Methode hat es ganz gut geklappt.
Als BBQ-Sauce wollte ich mal was neues machen und habe nach 'ner Cola-Sauce gesucht. Da mir die Rezepte aber nicht so gahaltvoll waren habe das Rezept etwas abgewandelt:
BBQ Cola-Sauce
500 ml Cola
250 ml Ketchup
4 EL (brauner) Zucker
1 Tasse Apfel-Essig
2 EL Worcestersauce
1 EL Senf
3 EL Tomatenmark
1 EL Honig oder Zuckerrübensirup
2 EL Olivenöl
6 EL Paprika
2 EL granulierte Zwiebeln
2 EL granulierter Knoblauch
3 EL Salz
1 EL schwarzer Pfeffer
Kurz aufkochen und ca. 1 Std. reduzieren.
Das Ergebnis war eine sehr delikate und schmackhafte Variante und alle anwesenden haben nach dem Rezept gefragt.
Viel Spaß beim nachkochen.