3-2-1

[boehmy]

Na deine beefribs sehen mal überragend aus. Hoffentlich gelingen die mir morgen auch so gut. Bin jetzt am zweifeln ob ich die 3-2-1 machen soll, oder eher 6-0-0.

 

[wrathtom]

6 oder 8 Stunden bei 110-120 grad und mehr nicht. Zum Schluss Lack drauf und fertig. Sind dann bissfester, aber ich finde besser. Ist aber Geschmacksache

Haben 3-2-1- und 6-0-0 im vergleich gehabt, beide gut aber die 3-2-1 sin MIR lieber !!!

LG TOM

 

[Traekulgriller]

Na deine beefribs sehen mal überragend aus. Hoffentlich gelingen die mir morgen auch so gut. Bin jetzt am zweifeln ob ich die 3-2-1 machen soll, oder eher 6-0-0.

Rinderrippen mindestens 7-0-0.

Besser 8-0-0.:trust:

Gruß Matthias

 

[boehmy]

8 Std. ??? Na dann muss ich mich gleich aus dem Bett schwingen und anschüren gehen. Wie lange waren deine drauf Mosi?

 

[derMosi]

8 Std. ??? Na dann muss ich mich gleich aus dem Bett schwingen und anschüren gehen. Wie lange waren deine drauf Mosi?

3-2-1 wobei 2 auch 2,5 -3 sein konnte, hatte einen Saufbesuch, da war die Uhr mir irgendwie entfallen. In Phase 2 kannst Du ruhig länger gehen.

Worüber ich gestern mal nachgedacht habe ist,
Die Ribs scharf anbraten, dann in Jehova 3 Stunden und dann 1 Lacken.
Sollte auch gehen.


PS, in Phase 2 hatte ich Apfelsaft und dunkles Hefeweizen 1:1

 

[eichhornkater]

die zahlenkombinationen sind mir immer noch ein rätsel...

is das bei 3-2-1

3 std indirekt

2 std in alufolie

1 std glasieren?

sry ich blick das nicht.

und jehova is wohl a*&%$ chchch$%&*folie... warum das denn?

edit: böses wort vermeiden...

 

[juster]

Vollkommen richtig.
Die erste Zahl steht für die Zeit (Stunden) in der die Ribs der indirekten Hitze ausgesetzt sind.
Die zweite für die Dauer in der gedünstet wird und die dritte fürs glasieren.

Und das Wort A.u...ie darf man nicht schreiben, warum weiß ich allerdings auch nicht